1. 凉粉在水中，用刀在手上切成小块，形状自己定。在水中操作不粘刀。妈妈辈奶奶辈都是这么做的
2. 黄瓜洗净，放菜板上，用刀拍扁
3. 再切成小块，这样拍出来的黄瓜拌出来比较入味， 蒜切沫，把切好的黄瓜，凉粉，蒜末放入大碗中
4. 加入两勺生抽，适量盐，两勺醋，一勺麻酱。搅拌均匀即可
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