牛肉粒炒口蘑的做法（黑胡椒口蘑牛肉粒正宗做法）

所需材料：

1. 牛肉200克

2. 口蘑200克

3. 大葱1根

4. 生姜1小块

5. 大蒜3瓣

6. 生抽酱油1汤匙

7. 蚝油1汤匙

8. 料酒1汤匙

9. 盐适量

10. 胡椒粉适量

11. 油适量

步骤：

1. 将牛肉切成小块，加入适量的生抽酱油、料酒、盐和胡椒粉腌制10分钟。

2. 口蘑洗净切片，大葱切段，生姜切片，大蒜切末。

3. 烧热锅，加入适量的油，将腌制好的牛肉粒下锅翻炒至变色，捞出备用。

4. 锅中加入适量的油，放入生姜片、大蒜末炒香。

5. 加入口蘑片翻炒均匀，然后加入大葱段继续翻炒。

6. 当口蘑变软时，加入炒好的牛肉粒，倒入生抽酱油和蚝油，翻炒均匀，使所有食材充分吸收调料的味道。

7. 根据个人口味调整盐和胡椒粉的用量，最后翻炒均匀即可出锅。