黄豆的各部分名称（黄豆的各个部位名称图片）

黄豆是有子叶的植物，包括胚芽、胚根和子叶三部分，有些植物是没有子叶的，比如玉米或者大米，由胚芽、胚根和胚乳构成，子叶和胚乳都是主要的营养物质。

黄豆呈椭圆形、球形，颜色有黄色、淡绿色、黑色等，故又有黄豆、青豆、黑豆之称。按皮色可将大豆分为两类。一类为黄豆，另一类为杂豆。杂豆又分为青豆、黑豆等。而黄豆的产量为世界大豆总产量的90%以上，因而约定俗成将大豆专用于称呼黄豆。