五香烫面饼是一道传统的中式小吃,下面是制作方法:
所需材料:
- 面粉500克
- 温水250毫升
- 盐适量
- 五香粉适量
- 熟芝麻适量
- 油适量
步骤:
1.将面粉倒入大碗中,加入适量的盐和五香粉,搅拌均匀。
2.慢慢加入温水,边加边搅拌,直到面团成团。
3.将面团揉至光滑,盖上湿布静置15分钟。
4.将面团分成若干小份,每份擀成薄饼状。
5.在平底锅中加热适量的油,将薄饼放入锅中煎炸。
6.待一面煎至金黄色后翻面继续煎炸另一面。
7.煎好的烫面饼放在厨房纸上吸去多余的油。
8.撒上适量的熟芝麻即可食用。
开水烫面,面烫的软点,凉一凉,撖薄了,先撒盐,放油,再撒五香粉。放在铁饼铛烤。两面焦黄。