大白菜50克，烤鸭架200克，豆腐100克，盐10克，鸡精5克，葱姜各10克，水500毫升，
步骤
1将洗好的豆腐切条，切成小方块。
2将洗净的大白菜切成小块。
3锅中清水烧开后，将鸭骨架倒入锅中，搅匀煮至沸腾，漂去泡沫。
4捞出鸭骨架且沥干水分，备用。
5将砂锅中的清水烧开后，倒入鸭骨架，加入姜片、料酒。
6盖上锅盖，烧开后，用小火慢炖。
7煮制片刻，揭开锅盖，倒入切好的豆腐、大白菜。
8揭开盖，加入适量盐、鸡精、胡椒粉，搅匀调味。
9盛出炖煮好的鸭架汤，装入碗中，撒上葱花即可
鸭骨架汤是一道非常滋补的汤品，具有滋补身体、帮助减肥、美容养颜的功效，深受大家喜爱。下面介绍一下鸭骨架汤的做法。
所需材料：
- 鸭骨架：1-2个
-枸杞：适量
- 红枣：适量
- 当归：适量
- 大枣：适量
- 党参：适量
- 姜片：2-3片
- 料酒：适量
- 盐：适量
制作步骤：
1. 鸭骨架清洗干净，用清水浸泡20-30分钟，中途换几次水。
2. 其余材料洗净备用。
3. 将煮汤锅内倒入适量清水，放入所有材料和少许的料酒，覆盖锅盖。
4. 放在火炉上加热，大火烧开后，改成中小火程度，轻轻搅拌几下。
5. 煮汤时间最好在1-2个小时左右，煮到鸭汤味道浓郁，材料烂熟即可。
6. 加入适量的盐即可调味，如果感觉汤味太淡，也可以根据个人口味再放适量的盐。
小提示：
1. 鸭骨架汤的滋补效果很好，煮汤的时候不要煮太久，不然汤会变得有些苦口。
2. 在放入材料的时候，姜片可适量增减，如果要清淡些可适当减少。
3. 鸭骨架汤可以多煮一些，剩下的可以放进保鲜袋中或冷冻盒中，放进冰箱里冰冻保存，下次可以再取出来加热享用。
鸭骨架汤做法简单，但是却能带来意料之外的味道和功效，它不仅美容养颜、滋补身体，还能够帮助减肥，对于想保持身体健康的
