烤肉的肉片是怎么做的（烤肉要怎么做才正宗好吃）

烤肉的肉片通常是由牛肉、猪肉、鸡肉等肉类切成薄片后进行腌制，然后再放入烤箱或烤架上进行烤制。

腌制的过程中，常用的调料包括生姜、蒜、酱油、糖、料酒等，以增加肉的口感和味道。

在烤制的过程中，需要不断翻动肉片，以确保肉片均匀受热，烤制出香脆的表面和鲜嫩的内部。烤肉的肉片是一道传统美食，口感独特，是许多人喜爱的美食之一。

1.猪里脊肉洗净，切成2厘米厚片，以肉槌棒拍打均匀；

2.大蒜去皮切末，放入碗内，加入猪肉片及白糖、五香粉腌20分钟；

3.烤盘内铺一张锡箔纸，上涂一层油，放入猪肉片，用烤箱设定200度，烤15分钟即可，即可端出；

4.小黄瓜洗净切片，放在烤好的猪肉片上即可。