韭菜豆腐饺子馅的做法有哪些（豆腐韭菜鸡蛋馅饺子的做法大全）

1、韭菜切碎加入一茶匙盐，用手抓一抓，放约半小时后，将菜所产生的水挤掉；

2、冬粉以热水泡约十分钟，捞起沥干，切碎备用；

3、传统豆腐用手捏碎，将所有材料混合后，以两把筷子并在一起，顺着同一个方向搅打约五十圈；

4、将调味料加入，再继续以同一个方向搅打约五十下；

5、将饺子馅包入饺子皮内，包好的饺子放入滚水中，中间加二到三次冷水，待饺子浮起后即可。