做一个6寸的冰淇淋蛋糕 需要多少冰淇淋粉（一个12寸的蛋糕需要多少预拌粉）

制作6寸冰淇淋蛋糕需要的冰淇淋粉的量取决于你选择使用的冰淇淋粉品牌和包装规格，因此无法确定具体用量。不过一般在冰淇淋粉包装上会标注可制作的产量范围，你可以按照包装上建议的用量制作。

下面是做法：

材料：

- 冰淇淋粉

- 牛奶

- 动物性鲜奶油

- 细砂糖

- 蛋黄

步骤：

1. 将牛奶和细砂糖倒入锅中，加热至糖完全融化。

2. 把蛋黄打散，慢慢将加热后的牛奶倒入蛋黄液中，并不断搅拌均匀。

3. 将搅拌好的蛋黄液倒回锅中，开小火不断地搅拌，直至变浓稠状。

4. 把做好的浓稠发合液过筛、降温后加入预先泡好的冰淇淋粉。

5. 用电动打蛋器将冰淇淋液打发（建议用中低速），搅拌至表面出现小气泡。

6. 将打好的冰淇淋液倒入蛋糕模中，用铲子逐层压实，直至填满为止。

7. 把填好冰淇淋的模具放到冷冻室中冷冻4小时以上或者一夜。最好在蛋糕完全凝固之前将其取出，放置室温下15-20分钟后再切块食用。

做好的6寸冰淇淋蛋糕口感丰富、色彩绚丽，可以根据自己喜好选择不同口味和搭配。

300克左右就差不多了