鸡蛋怎么蒸蛋黄不黑（蒸鸡蛋怎么才能蒸得老一点）

鸡蛋怎么蒸蛋黄周围没有黑色，这个问题很简单。先在蒸蛋前要选新鲜的鸡蛋，无论蒸蛋或煮蛋，弄不好蛋黄的周围都会出现黑色。主要克因在于蒸蛋的火侯时间长短。蒸蛋的时候凉水下锅，大火烧开以后转小火蒸5至8分钟，鸡蛋就熟了，如果时间太长，蛋黄周围会出现青黑色。

鸡蛋想要蒸的黄亮亮的，好看又好吃，又嫩又滑，可以在蒸鸡蛋时加入鲜奶，搅拌均匀，放在蒸锅上蒸，出锅时又滑又嫩，黄亮亮的，再浇点味极鲜酱油，味道不要太好，色香味俱全。相信吃过蒸鸡蛋的都知道，为什么有的人蒸出来的鸡蛋表面凹凸不平，有的蒸出来却是如婴儿般皮肤那样光滑呢？就是技巧问题。