花椒里有胶是怎么回事（花椒粘一块是什么原因）

花椒里含有富含胶质的种子绒毛，但并不是所有花椒都有胶。
原因是因为花椒中含有多种物质，其中一种成分是鞣酸。
鞣酸经过水煮蒸馏等加工方式后，能够使花椒中的胶质溶解，从而降低花椒的粘性。
此外，鞣酸还有保护肝脏、抗菌、抗氧化等多种作用，是一种非常有益的营养成分。
如果您购买到的花椒含有胶，不用担心，只需通过清洗和烹饪等方式，即可消除胶质。

树体储备营养不足：不抗病、不抗逆，产生伤口后不能及时愈合；来年发出的叶片小而薄，木栓化慢（进入光合作用慢）易发生冻害、易被病菌侵染，从而加重流胶病及其他病害的发生。