当楼房的厨房下水道主管堵塞时，可以尝试以下方法进行疏通：
1. 使用化学疏通剂：市场上有一些专门用于疏通下水道的化学清洁剂。根据产品说明，将适量的化学疏通剂倒入堵塞处，然后按照说明等待一段时间，再用大量的热水冲洗。这种方法适用于较小的堵塞情况，但需注意使用时要按照产品指导和安全措施操作。
2. 使用下水道疏通器：下水道疏通器也被称为“马桶吸盘”或“下水道拔尖”。将疏通器置于下水道口，用力向下压，之后急速拉起来。通过这样的操作可以产生一定的压力和冲击力，有助于清除堵塞物。
3. 清理下水道管道：如果以上方法无效，可能需要对下水道进行更彻底的清理。首先，关闭与下水道相关的阀门，然后使用工具如下水道疏通器或管道清洁器进入下水管道进行清理。这样可以清除较大的堵塞物或积聚物。如果你不具备操作经验，建议请专业人士进行清理。
4. 寻求专业帮助：如果你无法解决堵塞问题，或者认为堵塞情况比较严重，最好联系专业的下水道疏通服务供应商。他们有专业的工具和技术来解决各种管道堵塞问题。
在任何情况下，请记住对于下水道堵塞问题，安全始终是首要考虑。避免使用过多的化学品或过度施加力量，以免造成环境污染或管道损坏。如果不确定如何处理问题，最好咨询专业人士的意见。
楼房厨房下水道主管道堵塞疏通的几种方法：
火碱疏通法：下水管道堵塞，可从市场买几块火碱，将其放到下水管道中，然后再倒些热水。火碱遇到热水发生火碱遇到热水发生化学变化，温度迅速升高，管道里的油垢随之溶化，顺水排出，从而解决下水道的堵塞问题。
苏打水疏通法：先把半杯熟苏打粉倒入下水道，再倒半杯醋，苏打与醋中的酸发生反应后就能去除管道中黏乎乎的东西。
火器疏通法：先将疏通器插入下水道中，顺时针方向旋转，然后将疏通器边上下晃动，边将疏通器逐渐拉出，就能将下水管道中的垃圾清理干净。
通疏剂疏通法：通过溶解油污来进行疏通，根据堵塞的情况，选择适量的火碱或者火碱和漂白粉，按照一定比例冲入下水道，然后用大量水冲即可。
这些方法可以尝试解决楼房厨房下水道主管堵塞问题。
