丹东咸螃蟹的腌制方法（山东潍坊咸螃蟹的腌制方法）

腌制方法是，首先将螃蟹洗净，去掉螃蟹肚脐上的脏东西，然后控净水分备用。再将锅里加入适量的水，加入胡椒粒，大料葱姜盐等调料，大火烧开水，等水凉透以后，把螃蟹放入水中，在放适当的白酒，小红辣椒，找一个可以容下螃蟹的容器密封好，放冷藏室两三天就可以吃了。

白酒，大料，花椒，姜片，蒜片，葱段，大量的盐，味精，五香粉，料酒，白醋，凉开水兑里就好，10度左右环境耐心等12多小时