自热火锅为什么不能用热水（10款自热火锅检出亚硝酸盐）

发热包禁止使用热水浸泡是因为里面的主要成分是生石灰，生石灰遇到冷水后会反应生成氢氧化钙，同时释放大量的热量，让冷水在短时间内被加热至温度高于100℃，若直接使用热水浸泡，可能会导致发热包瞬间剧烈沸腾，里面的沸水就会溅到人身上。