物料表(Bill of Materials,BOM)是指用来定义、记录与储存最终产品组成项目、成分、数量及结构的清单或窗体。它详细列出了组成某一成品所需的各种物料的种类和数量。这些物料可能包括最终产品、半成品、零件、原料等。物料表通常以阶层式的方式呈现,其中最终产品定义为阶层0,组成结构定义为阶层1,组成结构的子项则定义为阶层2,以此类推,一直展开至基础的零件或原料为止。在制造业中,物料表是重要的计划工具,可帮助企业预测物料需求和制定生产计划。
物料表也可以称之为装箱单,就是装在箱里的所有零配件的明细表。一般都是工厂为了方便发货,而把成套的产品拆卸方更打包装箱。