西梅能直接晒干吗（西梅晒干之后为什么不甜了）

1. 西梅不能直接晒干。
2. 这是因为西梅的果肉含有较高的水分，直接晒干的话会导致果肉变硬、变黑，口感和风味也会受到影响。
3. 如果想要晒干西梅，可以先将西梅切开去核，然后将果肉均匀地摆放在通风透气的地方，进行风干。
这样可以保持西梅的口感和风味，同时也能延长其保存时间。