1· 称取玉米120克（1/2根），黄瓜120克，鱿鱼100克，基围虾100克（1只），花甲100克，洋葱50克。
2· 将花甲放入碗中，倒入水300克，加入盐1茶匙，浸泡5小时，使其吐完沙，捞出洗净，装盘待用。
3· 将基围虾100克剪去头部的须，去虾线，洗净，装盘待用；鱿鱼切圈；花甲洗净。
4· 干香姑12克泡发，切十字花刀；玉米、洋葱切片；黄瓜切块；香菜、葱各1根切段；朝天椒2个去蒂切圈；姜10克、蒜瓣4瓣切片。
5· 碗中加入白糖1/2茶匙，盐1/2茶匙，生抽1汤匙，蚝油2汤匙，辣椒酱1汤匙，再加入100克水，拌匀，调成味汁。
6· 锅中倒入食用油2汤匙，放入姜片，蒜片，洋葱片，葱段，朝天椒。合上锅盖，开始烹饪。
7· 揭盖，放入香菇，黄瓜，玉米，鱿鱼，花甲，虾，倒入水500克，加入调好的味汁。合上锅盖，开始烹饪。
8· 揭盖，加入胡椒粉1/2茶匙，香菜。合上锅盖，开始烹饪。
9· 烹饪结束后，开盖盛出，即可享用
步骤 1
先把菜洗好、切好，海鲜洗好摆盘，后起锅烧开水难熟的菜先烫下，比如：玉米土豆。再弄火锅底料下蒜头炒下，这样会更香。炒好后加水烧开后先下菜海鲜放最上面，下时拿筷子夹着下摆好看点，全部下后大概10分钟左右就可以吃了，味道太淡就下点盐或味精。（熟度可以自己掌握）
步骤 2
依次放入摆好
步骤 3
最后下点香菜
步骤 4
哈哈出锅啦
步骤 5
开始吃啦
