柿子饼外面的白霜是怎么回事（柿子饼上的白霜真假怎么判断）

其实柿饼的表面上有这层白霜是很正常的事，因为柿饼制作完成后，需要进行晾晒，而在晾晒的过程中，里面含有的糖分就会和水分一起蒸发，从而溢到表面，因此就会形成这种白霜，由此可见这种白霜是由糖分变化而成，不过它没有什么甜味，但是它是可以吃的，没有什么危害，并且也很干净，甚至它还有一些作用，比如润肺利咽，当然如果人们看起来不舒服，不能接受这种白霜，将它清洗掉也是可以的。