炖羊羔肉怎么做好吃（清炖羊羔肉的做法视频教程）

主料：羊羔肉二斤，各种调料适量。

步骤一，把羊羔肉冲洗干净并切块，并用开水焯五分钟。

步骤二，焯水的羊羔肉用调料腌制十分钟后，油五成热下锅煸炒十分钟。

步骤三，把煸炒好的羊羔肉放沙锅里大火炖十分钟，并放花椒胡椒粒姜片少许盐，炖煮一个小时即可，这样纯的羊羔肉非常好吃！

材料

羊腿500克，土豆2个，青萝卜1个，胡萝卜2个，葱白10克，花椒3克，胡椒适量

做法

1.羊腿斩大块，过开水捞入汤褒，加适量的水，加入花椒大火煮开，再转中小火。

2.羊肉一边炖着，一边将其他材料处理好。葱切段，姜切大块拍碎，萝卜土豆等去皮后切大块。

3.将所有材料都加到汤褒中，大火烧开，去泡沫，转中小火慢慢煲至肉烂。吃的时候再加点香菜就成。