油酥馅饼怎么做啊（油馅饼的最简单制作方法）

油酥馅饼的做法如下：我们先准备普通面粉300克，少加入一点盐，增加面的筋性。倒入200毫升的热水，水温在50-60度之间，一直搅成大面絮。下手揉成一个偏软光滑的面团，盖上盖子或者封上保鲜膜，醒面10分钟。

将醒好的面团取出来，放在面板上轻揉几下，搓成粗细相等的长条。切成三个大小相等的大面剂，取一个面剂，搓成一个圆柱形状，然后并排放入准备好的大盘中，在表面刷上一层油，锁住水分。面剂用油封住以后，它的延展性会更好。

盖上盖子或封上保鲜膜，醒面40分钟。将擀好的面饼放进预热好的电饼铛里，开大火烙上一分半钟。时间到，给生胚翻个面，再接着烙上一分半钟。烙至两面金黄，手抓饼就熟了。用筷子抖几下，层次就出来了，而且外皮还特别酥脆。