细腿菇的家常做法（粗腿菇的正宗做法）

用料：

细腿菇 400g

猪肉 150g

青椒 1根

干辣椒 适量

姜末 少许

葱花 少许

做法步骤：

步骤 1

瘦猪肉切丝，用生抽，老抽，料酒，淀粉腌制。

步骤 2

锅内烧热油，入肉丝煸炒，下姜末葱花炒好盛出备用。

步骤 3

锅内烧热油，加一匙猪油，炝香姜末花椒，干辣椒，入撕成条的细腿菇翻炒，入白糖，盐，生抽，蚝油。出汤后淋入水淀粉，收汁后倒入肉丝，青椒，鸡精，葱花炒匀后即可出锅。

1、首先准备食材:长腿白蘑菇、大蒜、盐、生抽。

2、将大蒜、长腿白蘑菇洗净,大蒜切末,长腿白蘑菇切片。

3、锅中倒油烧热。大蒜末倒入锅中炒香。这就是细腿菇的家常做法。