秀新年五味怎么做（五味的制作方法视频教程）

绣新年五味即酸甜香辣咸，这是我们日常生活中美食里必不可少的调味品，把这五种味的调料调成汁即：在碗中放入生抽、醋、盐、糖、鸡精、切好青红辣椒碎，炸花生米压碎和芝麻一同放入碗中，锅中放油油热后趁热浇在碗中，五味汁就调好了

秀新年五味做法如下：

1、准备好食材

2、鸭子收拾干净，用厨房用纸吸干水分

3、热锅，倒入适量多的金龙鱼橄榄调和油，把鸭子皮朝下放入锅里慢慢煎出油，这款添加了25%特级初榨橄榄油的金龙鱼橄榄调和油闻起来十分清香，无论是用来煎炸炒焖都很不错

4、转动鸭子，一直到皮均匀的煎至微黄，此时如果鸭子太肥，油会多一些，就倒出一些油

5、鸭子煎到金黄后，把姜片放入锅里煸香，放入冰糖炒出糖色，倒入花雕酒

6、将米醋和生抽，柱候酱，热水拌匀成酱汁，淋在鸭肉上，煮沸后将酱汁淋在鸭肉上，盖上盖子焖45分钟

7、期间翻面3次左右，收汁即可出锅切块上桌

8、红润好吃的五味鸭就做好了，看起来就十分有食欲，年夜饭的菜单也少不了它哦，你也试试吧！