冰淇淋模具家庭简单做法（制作冰淇淋模具的方法）

原料配方：冰淇淋模、鲜牛奶500g、奶油12.5g、白砂糖150g、蛋黄100g、食用香草精微量

制作方法：

1、将称好的白砂糖加入蛋黄中混合搅打（我是用食物料理机的干磨杯磨的冰糖粉，过筛后加入，比较好溶解）；

2、把经过煮沸的鲜牛奶慢慢倒入糖与蛋黄的混合液中，充分搅拌调制均匀；

3、移至另一容器中慢慢地用微火加热使温度保持在70～75摄氏度，不断搅拌；

4、停止加温，当温度逐渐下降直至有一定稠度为止，然后用细目筛(或干净的纱布)过滤；

5、过滤液冷却后再加入奶油和食用芳草香精（可以不放），装另一清洁卫生的容器内进行冻结

步骤1

我们选择装200ml牛奶的软包装盒子做模具，因为家里只有这个size最小。将软包装牛奶盒侧面小三角尖尖剪掉一点儿，就开了一个小口，将里面牛奶倒出来之后，与盒身齐平剪掉侧面的三角。

步骤 2

将剪刀伸进剪开的缝隙中，沿着边线剪到头。

步骤 3

再沿着另一条边线剪到头，上面的盖板就剪好了。

步骤 4

将剪刀插入吸管口，沿着白线剪掉中间的小白方框。如上依次操作完四个盒子。

步骤 5

盒身贴双面胶。