第一步，柠檬2个，将其用盐搓一搓，然后再用清水冲洗干净，擦干柠檬表面的水分，将其放入在冰箱中冷冻，差不多2个小时的时间即可；
第二步，将冻好的柠檬取出，将其切成薄厚适中的片（一定要将籽去掉），准备一个可以密封的容器，事先将其处理干净，保证无水无油的状态，然后在容器的底部放一层白糖；
第三步，白糖铺的可以稍微厚一点，然后将柠檬片摆放上，再铺上白糖、柠檬片，按照这个方法，最后一层放好白糖即可，这个时候再倒入一勺蜂蜜；
第四步，将凉白开倒入其中，需要完全没过柠檬片才可，将容器的口封好，将其放入冰箱中开始冷藏，经过一晚上的时间，将容器从冰箱中取出；
第五步，然后夹出2片柠檬，放入杯子中，同时舀一勺腌柠檬的水，倒入60度左右的温开水，根据个人的口味再加上点蜂蜜便可以喝了。
1、清洗
柠檬茶在制作时，先用食盐将整颗新鲜柠檬表面的蜡质揉搓干净，接着用清水把柠檬表面清洗干净，随后将柠檬浸泡在盐水中，10分钟后取出柠檬并用棉布擦干水分。
2、切片
接下来把已经清洗好的柠檬放在案板上，用菜刀将柠檬切成薄薄的柠檬片，之后把已经切好的柠檬片放入容器中，并把上面的柠檬籽去掉，以免柠檬茶产生苦味。
3、冲泡
然后取2~3片柠檬片投入干净的玻璃杯中，注入50~60℃的开水冲泡，并添加适量蜂蜜搅拌均匀，耐心等候2~3分钟的时间即可品饮柠檬茶的滋味。
