藠头腌制几天可以吃（藠头怎么腌放的时间比较长）

藠头6～8天可以吃。藠头需要剥掉外面的老皮，切记老皮一定要剥干净，还要剪去头尾，避免影响口感。藠头要冲洗干净，注意要晾干水分，否则泡时容易滋生细菌。大藠放进瓶里时，大藠要和糖，米醋翻拌均匀，避免大藠泡不均匀，影响口感。瓶口切记用保鲜膜包起来，并密封严实，否则泡的效果不好。

泡藠头一般6-8天可以吃，但是应注意适量食用，如果泡藠头泡制的时间太短，可能没有完全泡熟，吃起来口感较生硬，而泡6-8天的藠头，颜色晶莹剔透、味道酸甜、