龙虾太辣了怎么补救（龙虾做的太辣怎么改变不那么辣）

龙虾太辣了可以用以下方法进行补救。
首先，可以喝牛奶或酸奶来中和辣度，因为牛奶和酸奶中的蛋白质能够与辣椒中的辣椒素结合，从而减轻辣度。
其次，可以吃些面包等淀粉类食物，因为淀粉能够吸收辣椒中的辣椒素，从而降低食品的辣度。
此外，也可以吃些吸油性比较强的食物，如花生、芝麻、糯米等，因为它们可以吸收油脂中的辣椒素，使口感更加舒适。
总之，针对龙虾太辣的情况，可以通过这些方法来进行补救。

1、放一点醋：如果小龙虾做的太辣了，可以加一些醋到小龙虾里面。小龙虾吃起来感觉到辣主要是辣椒碱导致的，而醋有一定的酸性，可以和辣椒碱发生中和反应，从而去除一些辣味。注意醋的用量不能太多，放少量一点就可以了，如果放多了，小龙虾吃起来会发酸的。

2、适量加水：如果小龙虾做出来很辣的话，可以在锅里面再加一些水，稀释一下辣味，这样也可以去除一部分辣味的。在出锅的时候，如果汤汁比较多的话，可以将多余的汤汁留着做其他的菜。

3、加一些糖：做小龙虾辣椒放多了，这个时候可以放一些白糖，白糖在一定程度上可以综合一些辣味，从而降低小龙虾的辣味。注意白糖也是不能一次放太多的，放多了会影响小龙虾的整体味道和口感。