云南石屏包浆豆腐能不能放冰柜里（云南石屏包浆豆腐为什么需要发酵）

云南石屏包浆豆腐可以放在冰柜里的，因为天气太热，包浆豆腐放在外面容易变坏了，放在冷柜里保证它的新鲜，要烤的吃的时候在拿出烧烤，这样才好吃

石屏包浆豆腐可以放冰柜里。豆制品都是特别容易发酸，除非是北方的冬天不用放冰柜，不然都是必须要冷藏，不然酸了会影响味道和口感。