螃蟹没煮熟什么样子（螃蟹半生不熟是什么样子）

1、外壳颜色：新鲜螃蟹的壳通常是青色的。如果螃蟹煮熟了，壳就会呈现红色。如果有些地方有青色，说明螃蟹没有煮熟；

2、蟹黄：通过打开蟹壳，如果大闸蟹的蟹黄没有凝固,很可能没有熟透。