跳跳鱼春根藤是一道传统的家常菜品，主要原料是春笋和鱼丸。以下是一种跳跳鱼春根藤的做法：
所需材料：
- 春笋: 200克
- 鱼丸: 100克
- 根藤: 100克
- 蒜末: 适量
- 葱末: 适量
- 辣椒: 适量
- 盐: 适量
- 鸡精: 适量
- 料酒: 适量
- 生抽: 适量
- 白糖: 适量
- 食用油: 适量
做法步骤：
1. 将春笋去皮，洗净，斜切成薄片。
2. 把根藤切成片，鱼丸用热水烫一下后备用。
3. 准备葱姜蒜末和辣椒备用。
4. 长沙炒锅烧热油，放入葱姜蒜末和辣椒翻炒出香味。
5. 加入春笋片和根藤片，翻炒片刻。
6. 加入一点料酒，盐和白糖，用中火翻炒5-6分钟，春笋变得熟透。
7. 加入鸡精和生抽调味，搅拌均匀，并加入100毫升的清水煮开。
8. 加入鱼丸，继续翻炒片刻即可。
温馨提示：
1.春笋和根藤炒到7、8成熟后，加入适量水，煮熟一些。
2.加水不能太多，否则春笋和根藤会失去口感。
3.鱼丸可以根据个人口感选择，也可以换成其他的配料，任意搭配。
希望这个做法对你有帮助！
材料:春根藤适量，酒适量，大枣适量，枸杞适量，冰糖适量
做法:
1.将春根藤洗净，晾干，冰糖剁小块
2.将玻璃罐洗净，擦干水
3.将晾干水的春根藤切短节
4.将少量冰糖放入玻璃罐中，再放入一部分春根藤
5.一层冰糖一层春根藤都放入玻璃罐中，盖上盖子密封一周即可
