牛肉粉丝汤的做法（牛肉汤绝密配方）

牛肉粉丝汤是一道营养丰富、美味可口的汤品。以下是简单的做法：

材料：

- 牛肉：200克

- 粉丝：适量

- 青菜：适量

- 姜片：适量

- 料酒：适量

- 盐：适量

- 鸡精：适量

步骤：

1. 牛肉切成薄片，加入适量料酒和姜片腌制10分钟。

2. 粉丝提前泡软备用。

3. 青菜洗净切段备用。

4. 热锅凉油，放入姜片煸炒出香味，加入适量清水烧开。

5. 放入腌制好的牛肉片，煮至变色。

6. 加入适量盐和鸡精调味，放入泡软的粉丝和青菜，煮至粉丝熟透即可。

温馨提示：煮粉丝时不要加太多水，不然味道会淡。可以提前用热水泡软粉丝，这样可以缩短烹饪时间。

准备食材：牛肉100克、粉丝80克、姜1块、小葱1根、淀粉半勺、盐1勺、料酒半勺。

做法：

粉丝放入清水中浸泡10分钟。

牛肉切片。

放入盐3克、料酒半勺、淀粉半勺拌匀，腌制10分钟。

姜切末。

小葱切葱花。

锅中倒入适量油，油温烧至7成热，放入牛肉炒至变色。

倒入适量清水大火烧开，放入粉丝搅拌开煮5分钟。

放入盐1勺，盛出撒上葱花即可。