准备一盆清水
准备一盆清水,在清水中倒入一些碱面,再倒入适量的白醋。然后把章鱼放进去,反复的搓洗。
挤出内脏
一直搓洗到章鱼表面没有黏液为止。把章鱼的头部和身子分开,挤出身体里的内脏。
洗掉墨汁
丢掉章鱼的内脏,之后不要忘了章鱼是会喷墨汁的,所以也要把章鱼的墨汁洗掉。这样章鱼就大致清洗干净了。
先在水里加入适量醋和碱面,放进章鱼,用手不停搓洗,至章鱼表面的粘液被清洗干净。再抠掉章鱼的牙齿。然后掀开章鱼的头部,把其内脏全部挤出来,并把墨汁清洗干净。再去掉章鱼的皮,从头部顺着往下撕即可。最后把章鱼再冲洗一下,洗过的水清澈就代表清理干净。
清洗章鱼的注意事项
1、在清洗章鱼的时候,一定要把章鱼的内脏掏干净,还要把章鱼表面的粘液清洗干净。
2、章鱼的墨汁就存在章鱼的眼球里面,不小心戳破的话墨汁会喷出来,所以在去除章鱼的眼球的时候最好是放在清水里面处理,即使墨汁喷出来也不会弄的到处都是。