蒜蓉粉丝开背虾的家常做法（蒜蓉粉丝蒸开背虾的正宗做法视频）

下到后背用剪刀或者是其他的工具划开，然后把虾线挑出来，依次排开，然后码在盘子上面，蒜蓉要炒一下，放上蚝油，酱油翻炒几下，然后浇在虾的上面，上锅蒸十分钟就比较鲜

先将大蒜剁成蒜蓉。将粉丝用温水泡发至柔软。然后再处理虾。将鲜虾在虾背上划一刀，挑出虾线。

然后找个盆子，将粉丝放在底下，虾放在上面。加点盐，料酒上锅蒸。蒸到虾熟。然后倒点酱油，将蒜蓉平摊在虾上面。烧点热油浇在上面就好了。