所需材料：
- 糯米300克
- 花生100克
- 芝麻50克
- 核桃50克
- 花生油适量
- 盐适量
- 糖适量
步骤：
1. 将糯米淘洗干净，加入适量的水，浸泡4-5个小时。
2. 将花生、芝麻、核桃放入平底锅中炒香，取出备用。
3. 将浸泡好的糯米放入搅拌机中打成细粉。
4. 将糯米粉加入适量的水，搅拌成糊状。
5. 将糊状的糯米粉放入锅中，用中小火不断搅拌，煮至粘稠。
6. 加入适量的盐和糖，搅拌均匀。
7. 将炒好的花生、芝麻、核桃倒入锅中，继续搅拌均匀。
8. 将油茶装入碗中，淋上少量的花生油即可食用。
徐州油茶的特色在于其稠厚的口感和浓郁的花生、芝麻、核桃香味。食用时可以根据个人口味添加适量的糖和盐，也可以加入葱花、香菜等调料来提升口感。
首先准备好食材，六堡茶叶、大蒜、生姜、锅巴100g，茶籽油、葱花、油果、核桃50g。
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大蒜头去皮，生姜去皮，核桃去壳准备好备用，干六堡茶叶清洗干净，放到专用了制作油茶的镬头，一起加入准备好的生姜大蒜，一边锤一边加入开水。
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水质变色的时候加入核桃，加入一点茶油，继续锤，火候用中火，等到水开了就用小火慢慢锤，一直要花半小时左右。
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用竹篮子过滤油茶，放到汤锅里烧开，根据个人喜欢的加入锅巴，油果。
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制作好的油茶也可以用来做火锅，可以加入汤丸，加入饺子，可以用来做鸡汤汤料
