生抽腌肉好吃还是酱油腌肉好吃啊（生抽腌肉的正确方法是什么）

生抽腌肉和酱油腌肉各有优劣，适合不同人群和场景。

味道：生抽和酱油都是以大豆为主要原料经过发酵制成的，但它们的味道不完全相同。生抽酱油的味道相对比较咸，而且有更多的鲜味，而老抽酱油的味道比较甜，适合用来调色。因此，如果喜欢咸鲜味道的人可以选择生抽来腌制肉类。

适用场景：生抽酱油的颜色比较淡，适合在炒菜或者烧烤时使用，能够保持食材的原色。而老抽酱油的颜色比较深，适合在红烧肉等需要上色的菜肴中使用。因此，如果需要在炒菜或者烧烤时使用酱油的话，可以选择生抽。

总的来说，选择哪种酱油来腌制肉类取决于个人口味和菜肴类型。如果喜欢咸鲜味道并且需要保持食材原色的话，可以选择生抽；如果喜欢甜味并且需要上色的话，可以选择老抽。