要正确贮存红薯,在冷库中需要注意以下几点:
1. 温度控制:红薯最佳贮存温度为12-15摄氏度,冷库中应保持稳定的温度,不要超过15摄氏度。
2. 湿度控制:红薯适宜的湿度为85%-90%,过低或过高的湿度都会对红薯的贮存造成不良影响。可以通过湿度控制系统或放置水箱来调节湿度。
3. 通风保持空气流动:冷库内应保持良好的通风,可以使用风机或通风装置,确保空气流动,防止红薯过度湿热。
4. 防止损伤和霉变:在贮存红薯时,要避免碰撞和摩擦,防止红薯受损。另外,定期检查红薯是否有霉变现象,如有发现患病的红薯应及时处理,以防传染。
5. 分类贮存:将红薯按照品种、大小、成熟度等因素分类贮存,有助于控制病虫害的传播和贮存期的管理。
值得注意的是,红薯贮存时间不宜过长,一般保质期在3-4个月左右。及时检查红薯的质量,并根据需要及时销售或处理。