干豆腐皮怎么炒好吃（正宗干豆腐皮怎么炒来吃）

干豆皮袋包装的

2.倒入盆里

3.加入大量的水泡软干豆皮，大概泡5分钟

4.泡豆皮时我们来准备配菜！蒜头切末！香葱切段

5.泡软的豆皮洗净拧干水分

6.热锅后放入适量的油，这个豆皮比较吸油！油量可以稍微多一点点，用中小火放入蒜末煸炒出香味后，

7.再放入豆皮翻炒均匀，炒到豆皮表皮微微变金黄色就好！

8.用锅铲把豆皮铲到一边！再放入适量的油！放入香葱翻炒均匀！现在来调味！放入少许盐炒葱！翻炒均匀后！加入一汤匙生抽酱油！再次翻炒均匀！出锅了

主料：干腐豆皮１００克。

辅料：蒜苗两棵

１、干豆腐皮温水泡软捞出备用。

２、准备好洗好的青椒，蒜苗各两个。

３、青椒切丝，蒜苗切段备用。

４、豆皮切成小宽条备用。

５、切葱适量，两只红辣椒，这菜不宜太辣。蒜片少许。

６、起锅烧油，下入葱，红辣椒，蒜片下锅爆香。

７、倒入豆皮翻炒，下入青椒丝，放适量盐，鸡精调味。继续翻炒。加一点点水进去，防止锅干。

８、然后倒入蒜苗段，加入醋，酱油继续翻炒几下，关火出锅。