红参夏天炖汤的最佳做法（红参怎么炖汤才补而不燥）

1、将排骨洗干净，因为是煲汤，就不剁小了。

2、生姜洗净切片。

3、排骨、姜片放入锅中，加入红参。

4、加入水开始煲汤，水尽量一次加足。

5、汤烧开后用勺子将泡沫捞出。

6、继续煲半个小时，用筷子扎一下猪肉，可以轻松的扎入时关火，加适量盐焖10分钟即可。