川味清炒黄瓜做法（素炒黄瓜四川最好吃的做法）

用料

主料：黄瓜三根、鲜辣椒500克

调料：盐5克、鸡精10克、油200克

具体做法步骤

步骤1.将黄瓜一分为二，斜刀切片备用。

步骤2.将鲜辣椒切成小断备用。

步骤3.凉锅中放油，等烧热后，放入黄瓜和辣椒翻炒五分钟，炒至变色后，加入盐和鸡精调味即可出锅。

食材清单

瘦猪肉 、 黄瓜 、 尖椒 、 大蒜 、 老姜 、 淀粉 、 料酒 、 盐 、 鸡精 、 豆瓣酱

烹饪步骤

1 黄瓜切片，尖椒切丝

2 瘦肉切成片，加上料酒淀粉抓匀。老姜，蒜，拍烂放在肉上。油烧开，把肉和姜蒜一起倒入锅，炒至肉变色，加入一勺郫县豆瓣酱，翻炒一分钟，加入黄瓜，翻炒两分钟出锅