牛奶糯米红豆饼是一道传统的中式甜点。首先将糯米粉和白糖混合,再注入温牛奶拌匀成面团,将红豆泡软后蒸熟备用。
将面团分成小份,压扁后包入红豆馅,搓成圆形的小球。
将小球在烤盘上轻轻压扁,放入预热好的烤箱中,约烤10-15分钟,直到表面呈金黄色即可。这些饼干味道甜美可口,糯米香浓,红豆馅软糯,是一道非常美味的甜点。
材料: 糯米,红豆沙,白芝麻,鸡蛋黄 做法:
1,用温水将糯米揉成光滑的面团
2,把面团揉成长条,分割成小块,拿出一块用手捏成扁圆形,要两边薄,中间厚
3,放入红豆沙,为了不散和容易包,事先把豆沙馅做成一个一个的小丸子
4,把面团合拢,只要不漏馅就行
5,然后把揉成光滑的小面团
6,轻轻地把面团按扁,注意按的时候小心不要把馅挤出
7,给面饼表面抹上一层蛋黄液
8,然后将涂有蛋液的一面在芝麻碗里沾一下,芝麻就牢牢的粘上了
9,平底锅入油,油热后放入糯米红豆饼,两面煎
10,两面颜色泛黄就可以起锅了。