花生发芽了 还能吃吗（花生发芽还能吃吗结果令人惊讶）

能的 

发芽与霉变是两个概念，花生发芽就像绿豆发芽一样，是可以吃的，而且花生发的芽营养还很好，但是要确保没有腐烂。花生芽在民间一直有食用，主要做成泡菜，即放在酸菜缸中变酸后可食。皖西南那边，每年的新花生长在土里，就有一部分会发芽的，人们就把那些当成美食。 在有些城市，花生芽小包装在蔬菜超市十分俏销 ,饭店也有花生芽这道菜

花生发芽了不能食用。

1. 因为花生发芽会导致内部营养物质分解和转化，使得花生的营养价值降低。

2. 发芽的花生往往会产生苦味和臭味，影响口感和食用体验。

3. 花生发芽后容易滋生霉菌和细菌，对人体健康造成潜在危害。

所以，为了确保食品安全和健康，我们不推荐食用发芽的花生。