白菜牛肉馅饼的家常做法（白菜馅饼的正宗做法）

白菜牛肉馅饼是一道美味可口的传统小吃，下面是其家常做法：

1. 准备食材：牛肉末、白菜、葱姜末、生抽、料酒、盐、五香粉、面粉、食用油。

2. 制作馅料：将白菜切成小块，加入适量的盐腌制 10 分钟，挤干水分备用。将牛肉末、白菜、葱姜末、生抽、料酒、盐、五香粉混合均匀，搅拌至肉馅上劲。

3. 制作面皮：将面粉加入适量的水揉成面团，分成小剂子，擀成薄片。

4. 包馅饼：将馅料包入面皮中，压扁，放入平底锅中煎至两面金黄即可。

牛肉馅饼家庭版做法：

原料：面粉350克，牛肉500克，大白菜200克，大葱1个；适量的花生油，适量的酱油，适量的盐和适量的味精；

1.将牛肉切成碎末，加入适量的酱油，盐和味精调味，洗净白菜，切成细末，备用。

3.将面团分成直径2厘米的小块，压平并用擀面杖将其滚动以形成直径6厘米的皮。

4.制作馅饼时，首先将牛肉，白菜和葱混合。 将2.5汤匙馅放入皮中并揉成馅饼。