制作芝麻红薯干的步骤如下:
准备红薯和黑芝麻。
红薯洗净后,去皮,切成大小一致的块状。
将红薯放入锅中蒸熟。
蒸熟后的红薯取出,放入碗中,用勺子按压成红薯泥。
加入适量的黑芝麻,搅拌均匀。
取一张保鲜膜,将红薯泥放在保鲜膜上,压实。
将保鲜膜卷起,两端拧紧,放入蒸锅中蒸熟。
取出后晾凉,去掉保鲜膜,切成片状。
可以直接食用或者用烤箱烤至两面金黄,口感更佳。
制作时可根据口味和需求调整。
首先将红薯切成薄片,然后将芝麻炒香备用。
接着在红薯片上均匀地涂抹一层麻油,然后撒上炒香的芝麻和适量的盐。
将涂好麻油和芝麻的红薯片摆放在烤盘上,放入预热至180摄氏度的烤箱中,烤约20分钟至金黄酥脆即可。出炉后,待凉后即可享用。这样做出来的芝麻红薯干香脆可口,富含膳食纤维和维生素,是一种健康美味的零食,适合全家人享用。