在《我的世界》中创建两个空岛需要使用地图编辑器或使用一些特殊的种子。
如果你想使用地图编辑器，可以打开创造模式，然后在地图上创建两个空岛，并确保它们之间有足够的距离。
如果你想使用种子，可以尝试在网上搜索一些特殊的种子，这些种子可能已经包含了两个空岛。然后，在创建世界时，将种子输入到“种子”栏中。
另外，你也可以使用一些第三方软件或插件来创建多个空岛。这些软件通常提供了更多的定制选项，可以让你更好地控制空岛的大小、位置和属性。
需要注意的是，两个空岛的生成位置和大小都是随机的，所以有时候可能需要多次尝试才能成功创建两个合适的空岛。
在《我的世界》中，要创建两个空岛，可以按照以下步骤操作：
打开游戏，选择单人模式或多人模式。
进入游戏后，选择“创造模式”或“建筑模式”，然后选择地形和设置其他参数，以创建一个空岛。
在创建完第一个空岛后，切换到“生存模式”或“冒险模式”，再次进入游戏。
在游戏中，再次选择地形和设置其他参数，以创建第二个空岛。
需要注意的是，由于游戏机制的限制，无法在同一地图中同时存在两个空岛。因此，如果想要在同一地图中创建两个空岛，需要在两个不同的地图中进行分别创建。
此外，关于你提到的“双开”功能，我不确定你是指同时登录两个《我的世界》账号，还是在同一台设备上同时运行两个《我的世界》应用。如果是指前者，需要在两个不同的平台上分别登录你的账号；如果是指后者，需要在设备的设置中寻找允许在多任务运行时打开第二个应用的方法。不过请注意，这种操作可能会导致游戏出现问题或影响游戏体验。
