咸鸭煮花生米怎么烧（咸鸭与花生米正宗做法）

咸鸭焯个水，剁小块，锅里放油蒜子花椒干辣椒炒香放咸鸭小火慢慢炖，炖到咸鸭熟了，加一点花生米接着炖，最后大火收汁即可

咸鸭用温水提前泡软洗净，然后斩块，放入锅中，加入适量的料酒，大火烧开，去掉浮沫。

然后加入洗净的花生米，八角生姜等调料，大火烧开，转中小火把咸鸭和花生米炖烂即可。