咸鸭子烧花生米做法（咸鸭与花生米正宗做法）

材料

主料：花生200g、咸鸭腿1只；

辅料：大料适量、姜适量、水适量、鸡精少许、盐适量

做法：

1.先把花生洗干净泡一下,我这个泡了至少有半天时间，煮的时候更容易煮烂一些

2.鸭腿切块，切几片姜片,放几颗大料进去一起煮就ok了!也可以根据自己喜好加其他料，小火慢煮，最后放盐和少许鸡精，根据自己喜欢吃花生的软硬程度去掌握火候,不过我更喜欢吃花生煮软一些的

咸鸭子用温水泡软后斩块放入锅里，把花米洗干净倒入锅中，加入大料料酒生姜生抽，和适量的水。开大火烧开，转中小火炖1个小时，1个小时后加入味精切好的蒜苗翻炒收汁出锅。