天麻炖猪肚子的做法（四川鲤鱼头炖天麻做法大全）

主料：猪肚200克，

调料：天麻，白胡椒15克,盐10克，

烹饪步骤:

1.将白胡椒洗净并研碎；

2. 猪肚以粗盐擦洗干净，然后在开水中煮10分钟捞起，并用冷水洗净；

3. 把研碎的胡椒放入猪肚，并在其中加入少许清水，将猪肚扎紧；

4. 将猪肚放入锅中，倒入适量清水，以大火煮沸；

5. 转用小火煮2～3小时，按喜好加入适量调味品即可。