大方酥的做法（开口酥的做法和配方）

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低粉、糖粉、小苏打粉、肉桂粉过筛，加入软化了的黄油，用手搓揉成松散状

2/5

分别加入牛奶、蛋白及黑芝麻，用手抓成均匀的面团

3/5

将面团放在保鲜膜上，先用手推成长方形，再用擀面杖擀成长约26CM、宽约21CM的片状，冷藏2小时固定

4/5

取出面片，在表面均匀地刷上蛋白，并均匀地撒上白芝麻，切割成大小均等的方块

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烤箱预热160度。烤约25分钟

食材：

美国蓝莓干 50克 、 蛋挞皮 10个 、 鸡蛋 1个 、 细砂糖 20克

烹饪方法:

准备所需食材用料。蛋挞皮提前室温软化10分钟左右。

美国蓝莓干，色泽均匀，口感酸甜，直接食用和做成甜品都不错。

取出软化好的蛋挞皮，把十个挞皮叠在一起。

把挞皮擀成厚度约两毫米左右的方形。

在挞皮上均匀撒上美国蓝莓干，用擀面杖擀均匀

在蓝莓干饼皮上刷一层鸡蛋液。

撒适量砂糖。

把周边不规则的边切掉，其余切成均匀的小方块。

烤盘中铺一层油纸，把切好的小方块均匀摆在烤盘中，每个之间留出一定的小距离。

放入提前预热好的烤箱，上火170度，下火140度，约烤20分钟左右。

酥香酸甜，十分美味，大家一起来制作品尝吧。