炒豆角末的家常做法（炒豆角最简单做法）

用料：鸡蛋 2个、豆角 1扎、红尖椒 3个、蒜 5瓣、生抽 2勺、鸡粉 少许、耗油 少许、食盐 1勺、生粉 2勺、食用油 若干

做法步骤

步骤 1

三样食材洗净。

步骤 2

豆角切末，红尖椒切圈。

步骤 3

往豆角末里面加入两勺生粉。

步骤 4

鸡蛋打散。

步骤 5

油烧热下蛋液煎熟，捞出备用。

步骤 6

锅中再次倒油，油热下蒜末爆香。

步骤 7

倒入豆角末。

步骤 8

淋入2勺生抽、少许鸡粉、少许耗油、1勺食盐。

步骤 9

豆角差不多熟透的时候 ，倒入炒好的鸡蛋和红尖椒，翻炒均匀。

步骤 10

装盘。

炒豆角末加肉末一起炒就比较好吃就是先加油，油热后加入生姜煸锅，然后放入肉末，加盐炒一会，肉变颜色后再加入豆角末一起翻炒，加入适当的盐，好后出锅就可以。