如何做大蒜五花肉（蒜香五花肉的做法最正宗的做法）

烹饪方法

用料：五花肉500g、酱油少许、蒜头一个、盐、生粉少许、冰糖一颗

步骤：

1.把五花肉用盐水洗干净，然后过水再洗干净容易切。注:盐水洗肉类可以去腥膻，蒜头洗干净拍一下就好不用去衣。

2.把肉切好放少许盐和生粉捞好

3.这边比较肥的切好放少许盐捞好

4.烧干热锅直接把五花肉放下去干煸，不要放油哦。本身五花肉放了少许盐干煸可以煸出油脂来

5.煸的差不多这颜色时，小火把蒜头放下去把n蒜味煸进肉里。

6.这时五花肉煸的金黄色时，推开一半空位把刚刚瘦肉放进锅肉煸炒。注:瘦肉嫩滑点

7.然后放一小颗冰糖炒均，再放少许酱油、翻二下小火焖8分钟左右。

8.做出来的成品就这样，色香味俱全好吃。