25-30分钟
牛肠煮软烂的时间因人而异，但一般需要煮25-30分钟。先用大火煮开30分钟，然后改成小火慢慢熬煮，边熬煮的时候可以用筷子时不时试一下。大约熬煮两个小时左右之后，如果用筷子能轻松扎透牛肠子，那就证明已经煮烂了，可以再进行加工烹饪。
牛肠切好，等水沸腾放入到水重新沸腾要两分钟后可以吃了
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