杭白菜炒腐竹做法（白菜炒腐竹家常做法广东）

食材 主料 腐竹 300克 白菜 300克 辅料 油 适量 盐 适量 生姜 适量 大蒜 适量 葱 适量 鸡精 适量 步骤

1.热锅放油，下生姜和蒜炒香

2.下泡好的腐竹炒半分钟

3.下白菜炒小会，加盐

4.加鸡精和葱花炒匀起锅 小贴士 腐竹要提前用冷水泡好，要泡2个小时以上

食材清单:

白菜 一颗 、 腐竹 适量 、 蒜头 两瓣

具体步骤:

先将奶白菜洗干净，将腐竹在水中浸泡直到变软，然后起锅烧油，在下蒜瓣，直到炒出蒜香，在倒入白菜，然后翻炒（白菜会出水，可以不用水，也可以加一点）加入腐竹，盖上盖等待两分钟，再加入盐味精，翻炒均匀出锅